Parece que “comiendo saludable este año” es una resolusion comun este año – pero puede ser dificil de mantener. Todos temenos nuestras favoritas comidas (que no siempre cayn en la categoría de de  comer saludable) y batallar con balanciar nuestros orarios llenos intentando de hacer tiempo para preparer comida saludable y sabrosa para nuestras familias. Aún más desafiante es tratar de hacer todo esto con un presupuesto ajustado. Desafortunadamente, inflamacion y problemas de la cadena de suministros impactando los estantes de los supermercados no lo están haciendo mas fácil.

Entonces hemos creado una lista con sugerensias para comer saludable con un presupuesto bajo.

  1. Planea sus resetas y crea una lista. Sabiendo que hacer de comer a las proxima semana puede hacer sus visitas al supermecado mas economicas. Y planeado comidas saludables adelantado de tiempo puede hacer mas facil la resolusion de comer saludable.
  2. Adabta recetas para usar articulos que ya tiene en su casa. Sea Creativo!
  3. Usa recetas con ingredients communes. Usando los ingredients communes no significa que sabran igual. Usted puede camiar el sabor completamente de una comida usando hierbas, especies y salsas.
  4. Haz recetas que pueden estirar de dos o mas comidas. Esto le brinda varias comidas saludables– y ahorra tiempo!
  5. Substituir atun de lata,frijoles secos o de lata, o huevos por carnes en algunos de sus comidas puede ser una estratejia de ahorro de dinero y mantendrá su alimentación saludable en el buen camino.

Para ayudarlos en su camino de comiendo saludable, aqui ay algunas recetas que son nutritivas y saludables!

Image of One-Pat Tuna Pasta

Pasta con Atun

Este platillo que solamente usa una holla esta super facil, saludable y heco con ingredients que normalmente tiene en su dispensa!

Porciones: 4
Tiempo Total: 30 minutos

  • 3 1/4 tazas de agua
  • 8 onzas de espagueti de trigo integral
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón fresco, más jugo de medio limón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 (5 onza) de latas de atún sin sal, escurridas y en copos
  • 1 cucharada de hojuelas de perejil
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Image of White Bean Chili

Sopa de Chili con Frijoles Blancos

Esta es una receta perfecta para el tiempo de frio –  y hace sufisiente para cubrir  varias comidas. Si no tiene los frijoles exactos neccesarios para hacerlo, sustituir con los que tenga en su casa.

Porciones: 15
Tiempo Total: 40 minutos

  • 3 (15 onza) no-sal-agregan marinos con bajo contenido de sodio, escurridos
  • 3 (15 onza) no-sal-agregan del norte con bajo contenido de sodio, escurridos
  • 2 cebollas blancas cortadas en cubos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 (4.5 onza) latas de chiles verdes picados
  • 7 tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio
  • 2 cucharadas de comino
  • 1 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de col rizada fresca, costillas retiradas y picadas
  • Queso bajo en grasa

Col Rizada con Frijoles

Llenos con protellina de los frijoles y nutrillentes de las col rizada, este es un platillo saludable que califica como platillo de centro o un platillo de lado.

Porciones: 8
Tiempo Total: 45 minutos

  • 1 racimo grande (alrededor de 2 libras) de cuello verde
  • 1 cebolla grande, cortada en cubos
  • 1 diente de ajo, cortado en cubos
  • 2 zanahorias grandes, ralladas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubos, sin sal añadida
  • 1 15 onzas de frijoles del norte bajos en sodio
  • 1/2 taza de caldo bajo en sodio (puede usar caldo de verduras, caldo de pollo o agua)
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo trituradas
  • 1 cucharada de vinagre blanco (o vinagre de sidra de manzana)
  • Sal y pimienta negra, al gusto