Desayuno a cualquier hora del día.

Quiche sin corteza de queso cheddar, brócoli y tocino 

El quiche sin corteza es una deliciosa opción de desayuno que puede preparar con anticipación. ¡También es un gran aperitivo o artículo de brunch para su próxima reunión! Puede variar la receta para agregar las verduras, carnes o quesos que desee. 

Porciones: 8

Tiempo total: 1 hora 15 minutos 

Ingredientes 

• 1 libra de floretes de brócoli frescos o congelados 
• 4 onzas. tocino 
• 4 huevos grandes 
• 1 taza de leche 
• 1/4 taza de parmesano rallado 
• 1/4 cucharadita de sal para sazonar 
• 4 onzas. queso cheddar mediano rallado 

Direcciones 

1. Saque los floretes de brócoli del congelador para que puedan comenzar a descongelarse. Coloque el tocino en una sartén y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté muy dorado y crujiente. Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel para drenar y vierta la mayor parte de la grasa del sartén. 
2. Encienda el fuego debajo de la sartén a medio-alto y agregue las flores de brócoli. Saltéalos en la grasa de tocino residual hasta que ya no estén congelados. Transfiera el brócoli a una tabla de cortar. Corte los floretes en trozos pequeños, del tamaño de un bocado. 
3. Comience precalentando el horno a 350ºF. En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, el queso parmesano y la sal para sazonar. 
4. Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con spray antiadherente (o mantequilla, si lo prefiere). Coloque el brócoli picado en el plato junto con la mitad del queso cheddar rallado. Desmenuce el tocino por encima. Revuelve el brócoli, el queso cheddar y el tocino. 
5. Coloque el molde para pastel en una bandeja para hornear para facilitar el transporte dentro y fuera del horno. Vierta la mezcla de huevo y leche sobre el tocino, el brócoli y el queso cheddar en el plato. Cubra con el queso cheddar rallado restante. 
6. Hornee el quiche sin corteza durante 50-55 minutos, o hasta que el centro esté hinchado y esté dorado alrededor de los bordes. Deje que el quiche sin corteza se enfríe un poco antes de cortarlo en ocho pedazos y servir. 

Receta proporcionada por Budget Bytes 

“Overnight Oats”- Avena Preparada 

¡Esta avena es perfecta para las mañanas ocupadas o los refrigerios de la tarde! Solo 4 ingredientes y 5 minutos (o menos) de tiempo de preparación y puede personalizar su avena con cualquier combinación de ingredientes como mantequilla de maní, arándanos, frutas secas, plátano, nueces, canela, manzanas, proteína en polvo, cacao en polvo, etc. 

Porciones: 1 

Tiempo total: 5 minutos 

 Ingredientes

• 1/2 taza de avena
• 1/2 taza de leche, del tipo que prefieras
• 1/2 cucharadita de jarabe de arce puro
• 1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla
• Para servir, opcional: fruta fresca, nueces o mantequilla de maní 

Direcciones 

1. Combine la avena, la leche, el jarabe de arce y la vainilla en un tarro o tazón. Selle con una tapa y agite para mezclar, o revuelva si usa un tazón. (Si hace un lote más grande, puede mezclar los ingredientes en un tazón). 
2. Refrigere durante la noche o al menos 6 horas y hasta 4 días. Revuelva y agregue los ingredientes justo antes de servir. 
3. Antes de servir, revuelva y agregue los ingredientes preferidos, como mantequilla de maní, semillas de chía, arándanos, yogur, frutas secas, miel, almendras, plátano, nueces, etc. 

Receta proporcionada por Kristines Kitchen 

Panqueques de avena fáciles

Agregar avena a la mezcla para panqueques hace que esta receta sea más saludable y la estira un poco más. Cubra con un poco de miel y un poco de fruta. 

Porciones: 5

Tiempo total: 20 minutos 

Ingredientes 

• 1 taza de mezcla de panqueques 
• 3/4 taza de agua o leche 
• 3/4 a 1 taza de avena rápida (o 1 a 2 paquetes de harina de avena instantánea) 

Nota: Agregue los huevos y el aceite de canola si está incluido en las instrucciones de mezcla de panqueques. 

¿No tiene mezcla de panqueques? (Lista Altera de Ingredientes)

• 3/4 taza de harina para todo uso
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/4 cucharadita de sal
• 3/4 taza de agua o leche
• 3/4 taza de avena rápida
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de canola

Direcciones 

1. Mezcle suavemente todos los ingredientes en un tazón grande hasta que se mezcle. 
2. Coloque una sartén en la estufa. Engrase el sartén ligeramente con una pequeña cantidad de mantequilla (1 cucharadita) o un spray para cocinar, y caliéntela a fuego medio alto. 
3. Use una cuchara (o taza de medir de 1/3 taza) para recoger la mezcla de panqueques y verterla en la olla, formando los círculos o formas deseadas. 
4. Permita que el bateador burbujee. Dele vuelta a cada círculo mientras que los bordes comienzan a cocinarse. 
5. Retire cada panqueque del sartén cuando ambos lados son ligeramente marrón y el centro esté completamente cocido. 
6. ¡Añada los ingredientes deseados y sirva caliente! 

Receta proporcionada por North Texas Food Bank